ฉันจำได้ว่าพยายามจัดหากล่องขนมอบ Le Matin ในช่วง “ตัดวงจร” ฉันตั้งปลุกสำหรับการเผยแพร่ทางออนไลน์ กระโจนเข้าสู่เว็บไซต์ทันทีที่ดังขึ้น เพิ่มกล่องในรถเข็นของฉัน รีบป้อนรายละเอียดการชำระเงินของฉัน และรีบคลิก “ซื้อ”แต่ถึงกระนั้นฉันก็ช้าเกินไป กล่องที่เต็มไปด้วยขนมอบหน้าตาน่ารับประทาน เช่น คัฟฟินรมควัน กาเล็ตต์แลคโตพลัม คูอิงอามันน์ และคาเนเล่ ขายหมดภายในเวลาไม่ถึงสองนาที
นั่นคือการแนะนำอย่างแข็งกร้าวของฉันต่อโลกของ
Insta-Bakes ที่เป็นที่ต้องการ: โดยพื้นฐานแล้ว หากคุณไม่ได้วางกลยุทธ์แบบคาร์ดาเชียนในการขายตัวอย่าง หรือมีนิ้วที่คล่องแคล่วกว่าคนทำบะหมี่ Haidilao คุณคงได้แต่มองด้วยความอิจฉา เพื่อนของคุณโพสต์ Instastories ของขนมที่เข้าใจยากที่พวกเขาทำคะแนนได้
เบื้องหลัง Le Matin – ชื่อในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า “รุ่งเช้า” คือ Mohamed Al-Matin ลูกชายวัย 33 ปีของคุณพ่อชาวอินเดียและคุณแม่ชาวจีนที่ได้รับแรงกระตุ้นจากสิ่งเดียวเท่านั้น นั่นคือความรักที่ลึกซึ้งและเร่าร้อนของ ขนม.
เชฟ Mohamed Al-Matin ของ Le Matin (ภาพ: เคลวิน เจีย)
เติบโตมากับบราวนี่ของ Mrs Field และคุกกี้ Amos ที่มีชื่อเสียง ความฝันของเขาคือการมีร้านขนมอบเป็นของตัวเองเสมอ และหลังจากจบการศึกษาจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ในซิดนีย์ และทำงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ทั่วโลก รวมถึงร้าน Noma อันดับต้น ๆ ในโคเปนเฮเกน เขาก็เริ่มขับเคลื่อนเมื่อสองปีก่อนและเปิดตัว Le Matin อย่างยิ่งใหญ่ โดยทำงานเป็นหลัก จากร้านกาแฟและร้านอาหารของเพื่อนๆ
“บางคนบอกว่าฉันเริ่มเทรนด์เพสตรี้บ็อกซ์ แต่สิ่งที่ฉันต้องการทำคือให้ความหลากหลายแก่ผู้คน” Matin เล่า
Le Matin อาจเริ่มต้นจากการเป็นเวียนนาซีรีส์ที่หาทานได้ยากที่สุดในสิงคโปร์ ไม่น้อยไปกว่ากันเพราะทุกอย่างทำด้วยมือในล็อตเล็กๆ และไม่มีหน้าร้าน ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถไปที่นั่นและปฏิเสธที่จะออกไปนอกเสียจากว่าพวกเขาจะให้ครัวซองต์แก่คุณ – แต่ตอนนี้ นักเลงคีย์บอร์ดที่ชอบทำขนมอบสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่พร้อมกาแฟดีๆ สักถ้วยได้ง่ายๆ ในใจกลางเมือง
โฆษณา
คาเฟ่ Le Matin Patisserie แห่งใหม่เปิดทำการเมื่อประมาณหนึ่งเดือนที่แล้วบนถนนโรบินสัน โดยครอบครองพื้นที่เดิมของ Mellower Coffee และยังมีป๊อปอัพคาเฟ่ที่กำลังดำเนินการอยู่ที่สปา Porcelain Origins ที่ศูนย์การค้าพารากอน
ในแง่ของการเข้าถึงสาธารณะ มันเป็นการก้าวขึ้นจากพื้นที่เก๋ไก๋ราคาประหยัดใน Raeburn Park ซึ่งตอนนี้ทำหน้าที่เป็นครัวการผลิต
และเลอ มาแต็งก็มาถึงจุดนี้ได้โดย “ไม่มีนักลงทุนรายใหญ่” และ “ไม่มีพ่อเลี้ยงน้ำตาล” มาตินเหน็บแนม
เลือด เหงื่อ น้ำตา
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
