November 2023

สัมผัสที่หกของแป้งสามารถอธิบายได้ว่าทำไมมนุษย์ถึงชอบทานคาร์โบไฮเดรต

สัมผัสที่หกของแป้งสามารถอธิบายได้ว่าทำไมมนุษย์ถึงชอบทานคาร์โบไฮเดรต

ลิ้นของเราอาจไวกว่าที่คิดนักวิทยาศาสตร์คิดกันมานานแล้วว่ามีองค์ประกอบรสชาติสี่อย่าง คือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และขม แต่ในปี พ.ศ. 2552 รสชาติที่เผ็ดร้อนที่เรียกว่า อูมามิ ถูกเพิ่มเข้าไปในรายการ ตอนนี้ การศึกษาใหม่ ที่ตีพิมพ์ในวารสารChemical...

Continue reading...

ยีราฟมีสี่สายพันธุ์ ไม่ใช่แค่สายพันธุ์เดียว

ยีราฟมีสี่สายพันธุ์ ไม่ใช่แค่สายพันธุ์เดียว

ข้อเสียของการเปิดเผยนี้: สายพันธุ์ใหม่หลายชนิดกำลังใกล้สูญพันธุ์อย่างยิ่งอะไรที่ทำให้ยีราฟแยกจากกันเป็นเวลานานจนพวกมันพัฒนาเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน? โลลิ / iStockการศึกษาใหม่เผยให้เห็นว่าเรายังไม่ทราบทุกอย่างเกี่ยวกับยีราฟ และสิ่งที่เราไม่รู้อาจเปลี่ยนวิธีที่นักอนุรักษ์ปกป้องพวกมันไปอย่างสิ้นเชิงปัจจุบัน ยีราฟเป็นที่รู้จักกันในชื่อสปีชีส์Giraffa camelopardalisและจำแนกได้ถึง 11 สปีชีส์ย่อย ซึ่งรวมถึงยีราฟนูเบียน ( Giraffa camelopardalis camelopardalis...

Continue reading...

โลกที่มีความเหลื่อมล้ำในทุกหนทุกแห่งเป็นภัยคุกคามทางศีลธรรมและเศรษฐกิจ

โลกที่มีความเหลื่อมล้ำในทุกหนทุกแห่งเป็นภัยคุกคามทางศีลธรรมและเศรษฐกิจ

มีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆว่าความไม่เท่าเทียมเพิ่มขึ้นไม่เพียง แต่ในออสเตรเลีย เท่านั้น แต่ยังเพิ่มขึ้นในระดับสากลภายในเขตเศรษฐกิจอุตสาหกรรมขั้นสูงด้วย ยุคแห่งความเจริญงอกงามไม่รู้จบสำหรับทุกคนคือความทรงจำอันห่างไกลของวัยที่มีความหวังมากขึ้น ในอดีต ออสเตรเลีย ดินแดนแห่งความยุติธรรม เคยเป็นปราการกำบังความไม่เท่าเทียมกันที่น่าเกลียดซึ่งทำให้สังคมสหรัฐและอังกฤษเสียโฉมอย่างเปิดเผย และเห็นได้ชัดมากขึ้นทั่วยุโรป แต่รายงานของ Chifley Research Center...

Continue reading...

นานก่อนที่ทรัมป์จะถลำลึกลงไป ดนตรีและการเมืองก็เกี่ยวพันกัน

นานก่อนที่ทรัมป์จะถลำลึกลงไป ดนตรีและการเมืองก็เกี่ยวพันกัน

ยกตัวอย่างสามเหตุการณ์ที่ดูเหมือนไม่สำคัญ: ยูเครนชนะการประกวดเพลงยูโรวิชันปี 2559 ร็อกสตาร์ยกเลิกคอนเสิร์ต และการชุมนุมทางการเมืองที่มีเพลง Rolling in the Deep ของ Adele ไม่มีช่วงเวลาใดที่อาจทำให้ใครเห็นความสำคัญ และไม่คู่ควรแก่ความสนใจของผู้ที่สนใจในการเมืองและระบบการเมืองอย่างแน่นอน แต่เมื่อมองอย่างใกล้ชิดมากขึ้น ข้อเสนอแนะเกี่ยวกับความเกี่ยวข้องทางการเมืองเริ่มปรากฏขึ้น...

Continue reading...